Les machines sous vide sont devenues de plus en plus populaires ces dernières années, car elles permettent de conserver les aliments plus longtemps tout en préservant leurs nutriments et leur goût. Il existe de nombreux modèles disponibles sur le marché, dont les machines Bonsenkitchen, qui sont souvent vendues à des prix très attractifs sur les […]
La conservation des aliments est un enjeu crucial pour maintenir leur qualité et leur fraîcheur le plus longtemps possible. La méthode de conservation sous vide consiste à enlever l’air de l’emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette technique permet de conserver les aliments plus longtemps, de préserver leur goût et leur texture, et de réduire
Les pommes de terre sont un aliment incontournable dans nos assiettes, que nous apprécions sous toutes leurs formes. Mais saviez-vous qu’il est possible de cuire les pommes de terre sous vide, avec une machine sous vide alimentaire ? Non seulement cette méthode de cuisson permet de conserver tous les nutriments et les saveurs de l’aliment,
Pommes de terre sous vide : les meilleures recettes pour régaler toute la famille Lire la suite »
Le foie gras est indéniablement un met de fête incontournable. Cependant, il n’est pas toujours évident de réussir sa préparation, surtout lorsqu’on souhaite le réaliser soi-même. C’est pourquoi nous avons décidé de révéler le secret de la réussite du foie gras sous vide. Avec cette recette simple et facile à suivre, vous pourrez réaliser un
La machine sous vide professionnelle est devenue un incontournable pour les professionnels de la restauration. Cette solution de conservation efficace permet de préserver la fraîcheur et la qualité des aliments tout en gagnant du temps et de l’argent. Dans cet article, nous allons découvrir les avantages de la machine sous vide professionnelle Baltech et pourquoi
