Machine Sous vide alimentaire

1. Préparez vos aliments : lavez et séchez soigneusement vos aliments avant de les mettre sous vide. Coupez-les en morceaux de tailles similaires si nécessaire.

2. Placez vos aliments dans un sac sous vide en  veillant à laisser suffisamment d’espace autour de chaque morceau pour permettre à l’air de sortir.

3. Placez le sac dans la machine sous vide 

4. Scellez le sac : Vous n’avez qu’un seul bouton à appuyer. La machine va clignoter. 

5. Laissez la machine sous vide faire son travail : laissez la machine sous vide aspirer l’air du sac et sceller hermétiquement celui-ci. Cela peut prendre quelques secondes.

6. Retirez le sac de la machine sous vide : une fois le sac scellé, retirez-le de la machine sous vide et placez-le dans votre réfrigérateur ou congélateur selon vos besoins. Vos aliments sont maintenant prêts à être conservés sous vide.

Il est possible de mettre presque tous les aliments sous vide, à quelques exceptions près. Voici une liste non exhaustive d’aliments qui peuvent être mis sous vide :

• Viandes (bœuf, porc, agneau, volaille)
• Poissons et fruits de mer
• Légumes (pommes de terre, carottes, poivrons, etc.)
• Fruits (bananes, pommes, oranges, etc.)
• Fromages
• Nourriture pour bébés
• Aliments préparés (plats cuisinés, soupes, sauces, etc.)

Il est important de noter qu’il est déconseillé de mettre sous vide certains aliments crus tels que les légumes à feuilles, les légumes-racines et certains fruits, car ils peuvent perdre leur texture et leur goût lorsqu’ils sont conservés sous vide. Il est également déconseillé de mettre sous vide des aliments qui ont été cuits et qui ont refroidi, car ils peuvent être une source de contamination par les bactéries.

La durée de conservation des aliments mis sous vide dépend de plusieurs facteurs, notamment :

• La qualité des aliments au moment où ils ont été mis sous vide : plus les aliments sont frais et de qualité, plus ils seront bien conservés.
• La température de conservation : les aliments conservés sous vide peuvent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur. Les aliments conservés au réfrigérateur peuvent être conservés jusqu’à 5 fois plus longtemps que les aliments conservés à l’air libre, tandis que les aliments conservés au congélateur peuvent être conservés jusqu’à 3 fois plus longtemps que les aliments conservés à l’air libre.
• Le type d’aliments : certains aliments se conservent mieux sous vide que d’autres. Par exemple, les viandes et les poissons se conservent généralement très bien sous vide, tandis que les légumes-feuilles et certains fruits peuvent perdre leur texture et leur goût lorsqu’ils sont conservés sous vide.

Voici quelques conseils pour maintenir votre appareil en bon état :

Nettoyez la surface de votre machine sous vide avec un chiffon doux et humide. Évitez d’utiliser des produits abrasifs ou des éponges à gratter qui pourraient endommager la surface de l’appareil.

Rangez votre machine sous vide dans un endroit sec et à l’abri de la poussière lorsqu’elle n’est pas utilisée.

Notre sous vide alimentaire peut être particulièrement utile pour les personnes allergiques ou intolérantes alimentaires, car elle permet de conserver les aliments séparément et de les identifier facilement. Voici comment notre scelleuse sous vide alimentaire peut être utile aux personnes allergiques ou intolérantes alimentaires :

• En conservant les aliments séparément, il est plus facile de s’assurer qu’il n’y a pas de contamination croisée entre les aliments.
• Les sacs sous vide sont souvent transparents, ce qui permet de voir facilement ce qu’il y a à l’intérieur et de vérifier qu’il n’y a pas d’ingrédients indésirables.

Il est cependant important de noter que les personnes allergiques ou intolérantes alimentaires devraient toujours être vigilantes lorsqu’elles manipulent de la nourriture et devraient suivre les consignes de sécurité alimentaire pour minimiser le risque de contamination croisée.

Il est possible de mettre la plupart des sacs sous vide dans une machine sous vide alimentaire, mais il y a quelques points à prendre en compte :

• Vérifiez que les sacs sous vide sont adaptés à l’utilisation dans une machine sous vide alimentaire. Certains sacs sous vide sont conçus uniquement pour être utilisés à la main et ne sont pas adaptés à l’utilisation dans une machine.

• Assurez-vous que les sacs sous vide sont de la bonne taille pour votre machine. Les sacs qui sont trop petits pour votre machine pourraient ne pas être scellés correctement, tandis que les sacs qui sont trop grands pourraient ne pas être aspirés correctement par la machine.

• Vérifiez que les sacs sous vide sont en bon état et ne sont pas usés ou endommagés. Des sacs sous vide endommagés pourraient ne pas être scellés correctement et pourraient laisser passer de l’air, ce qui compromettrait la conservation de vos aliments.

La machine est compatible avec les sachets de marque LIDL par exemple.

Voici une liste d’accessoires qui sont inclus avec la machine sous vide alimentaire :

• Une notice d’utilisation : cette notice vous expliquera comment utiliser correctement votre machine sous vide alimentaire et vous donnera des conseils d’utilisation et d’entretien.

• Une prise : cette prise vous permettra de brancher votre machine sous vide alimentaire sur une prise électrique.

• Des sacs sous vide : ces sacs sous vide vous permettront de mettre vos aliments sous vide et de les conserver. La machine est livrée avec 10 sachets. Vous pouvez commander d’autres sachets alimentaire compatible.